随着酱腌菜和酱料休闲食品品越来越受到人们的喜爱，灌装机行业的发展也是越来越备受食品厂家的关注。市面上常见的辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、果酱、牛油火锅底料、红油火锅底料等物质都离不开酱料灌装机的灌装。机器在使用过程中，出现一点小问题是在所难免的，那么在使用酱料灌装机操作时应注意什么？

酱料灌装机实拍图

1.在操作酱料灌装机之前，检查设备内无异物，要清楚的了解清楚酱料灌装机的说明书，先把说明书看一遍再说，熟悉酱料灌装机的调整和使用方法，操作的时候一定要严格的按照酱料灌装机的说明书说明的来操作，注意细节的问题，必定细节决定成败。

2.按照说明书对机器进行定期的维修和保养，对酱料灌装机的机身进行擦油，使酱料灌装机的机身尽量有油层的保护，这样能隔离空气，避免酱料灌装机生锈，很好的保护了酱料灌装机的机身，这也是灌装机的延长使用寿命的一种方法。

3.提升机上料时，料斗下方严禁站人或通过，上完料后料斗要及时落下，严禁料斗长时间悬空。

4.酱类食品粘度大，在灌装时容易粘贴在料斗壁上，使用完毕后一定要对灌装设备进行彻底的清洗干净，以免下次灌装污染物料。

5.经常的检查机器，看看机器的各个地方的接触是否良好，务必确保安全用电，防止不正确用电带来的伤害。

6.清洗时应穿戴工作服 手套等。长发者，应戴上发罩。不要用水和其他液体清洗电气单元。

7.当发现故障的时候，及时关闭电源，必要的时候按下急停按钮，放气之后提起机盖，然后关闭电压，检查原因，并排除故障。不要让与操作无关的人员接近酱料灌装机

    以上就是酱料灌装机操作时应注意的几点。随着商品经济不断的快速发展，灌装机械对于企业的发展有着越来越重要的作用，也为酱类生产企业带来了更高的效率，从而增加效益的创收，双赢！